真热闹!湖州·南浔第十一届鱼文化节开幕

摘要:北京时间20191209关于【真热闹!湖州·南浔第十一届鱼文化节开幕】的具体情况和说明,让www.spfkbor.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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年年鱼文化,岁岁美食节。鱼文化节不仅是文化传承和体验的节日,更是“吃货”们的天堂。定升糕、梅花饺、鱼粽、桑鱼酥、桑塘饺、桑黄饼、鱼汤饭等吸引了众多慕名而来的游客,现场一片热闹欢腾景象。非遗大市集、拜鱼神、篝火晚会……荻港古村向游客展现了一张独特的鱼文化名片。

人间至味是鱼鲜,现场“水乡百鱼宴”最为惊艳。“水乡百鱼宴”由12种菜类组成,以鱼为主要原料,运用炸、熘、爆、炒、煎、蒸、烩等多种方法,烹制出数百种各类菜肴。“第一次吃到这么多种类的鱼,肉质很嫩,味道很鲜美。”一位远道而来的游客说。

今年的鱼文化节在原有的基础上,将传统鱼桑文化融入科技创新,进而推动传统鱼桑文化更好地传承和发展。鱼桑文化研学是本次活动的一大特色,围绕湖州桑基鱼塘历史人文和鱼桑农耕,开发了一系列育人效果突出的研学实践活动课程。现场,荻港渔庄被授予“长三角研学旅行联盟湖州鱼桑文化营地”称号。来自湖州市少年宫的学生和桑基鱼塘小传人现场体验了捕鱼、制作鱼汤饭等研学项目。

“千百年来,荻港的劳动人民发明和发展了‘塘基种桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑’的桑基鱼塘生态模式,最终形成了种桑和养鱼相辅相成、桑地和池塘相连相倚的江南水乡典型的桑基鱼塘生态农业景观,并形成了丰富多彩的蚕桑文化。”市农业农村局相关负责人向记者介绍,2017年11月23日,“浙江湖州桑基鱼塘系统”被列为“全球重要农业文化遗产”,成为湖州的一张“金名片”。

据悉,本次鱼文化节将持续一个月,自今天起的一个月内每天都有鱼汤饭和鱼桑文化研学活动推出。


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